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8 août 2010

Le gâteau à la courgette

INGRÉDIENTS :

 

DSCF0007* 250 g de sucre en poudre

* 1 verre de lait

* 160 g de farine

* 125 g de beurre

* 3 œufs

* 2 sachets de sucre vanillé

* 2 courgettes moyennes (ou 1 grosse courgette)

 

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

 

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 casserole
  • 1 passoire
  • 1 saladier
  • 1 fourchette
  • 1 assiette ou 1 plat
  • 1 fouet
  • 1 plat allant au four

 

DÉROULEMENT :

 

DSCF0009* Éplucher les courgettes.

* Les épépiner et les couper en morceaux.

* Les mettre à cuire dans une casserole avec un peu d’eau.

 

 

 

 

DSCF0012* Une fois qu’elles sont cuites, les égoutter et les mettre dans un plat et les écraser avec une fourchette.

* Laisser refroidir.

 

 

 

 

DSCF0013* Pendant que les courgettes refroidissent, dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.

 

 

 

 

DSCF0015

* Ajouter ensuite la farine, le lait et un paquet de sucre vanillé.

* Ajouter le beurre fondu et les courgettes écrasées (et égouttées à nouveau car elles auront redonné un peu d’eau).

 

 

 

 

 

 

DSCF0016* Bien mélanger le tout.

* Beurrer et fariner un plat allant au four.

 

 

 

 

 

DSCF0019* Verser la préparation dans le plat.

* Parsemer dessus le second sachet de sucre vanillé.

* Mettre à cuire au four à 200°C (th 6-7) pendant ¾ d’heure à 1 heure.

 

 

ASTUCES :

 

  • Il est possible de ne pas éplucher totalement les courgettes et de laisser un peu de peau pour apporter un peu de vert dans le gâteau.
  • Selon les goûts, il est aussi possible de mettre un peu plus de courgette dans la recette.

 

DSCF0021

A vos tabliers et bonne dégustation !

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Commentaires
K
très beau gâteau original, j'en ai mangé au Québec en 1988.
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