Le sirop de Bubble Gum en gelée

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)

* 6 feuilles de gélatine

* 15 cl de sirop parfum « Bubble Gum »

* 75 cl d’eau

* 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• 1 casserole
• 1 fouet
• 1 bol
• 6 verrines ou ramequins

DÉROULEMENT :

* Dans un bol, mettre les feuilles de gélatine à ramollir avec de l’eau froide.

* Dans une casserole, verser le sirop et l’eau et porter à ébullition.

* Hors du feu, ajouter le colorant rouge et les feuilles de gélatine essorées.

* Bien fouetter.

* Répartir la gelée dans les coupes.

* Réserver au frais pendant au moins 4 heures.

ASTUCES:

• Selon les goûts de chacun il est possible de mettre plus ou moins de sirop.
• Pour un petit plus gourmand avec cette recette (plutôt légère), déposer sur le dessus de chaque coupe un peu de chantilly. Régal assuré !

A vos tabliers et bonne dégustation !