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7 mai 2012

La crème au chocolat de ma grand-mère

La crème au chocolat de ma grand-mère
Une fois n'est pas coutume, j'ai eu envie de faire un petit clin d'oeil à ma grand-mère paternelle avec une recette qui a enchanté bon nombre de mes repas du dimanche. INGREDIENTS : * 100 g de chocolat noir * ½ litre de lait * 25 g de maïzena MATERIEL...
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7 mai 2012

Les choux à la crème

Les choux à la crème
INGREDIENTS : * de la pâte à choux * 1 litre de lait * 6 œufs * 1 gousse de vanille * 8 cuillères à soupe de sucre en poudre * 8 cuillères à soupe de farine (ou moitié farine moitié maïzena) MATERIEL NECESSAIRE : 2 saladiers 1 couteau 1 casserole 1 batteur...
24 avril 2012

La couronne de thon et sa sauce cocktail

La couronne de thon et sa sauce cocktail
INGREDIENTS : Pour la couronne de thon : * 1 paquet ½ de purée * ½ litre de lait * 100 g de beurre * 425 g de thon au naturel (en boîte) * 3 œufs durs * 150 ml de vinaigrette * Sel et poivre Pour la sauce : * 1 jaune d’œuf * moutarde * sel * poivre *...
16 avril 2012

Le cake aux olives et aux lardons

Le cake aux olives et aux lardons
INGREDIENTS : * 200 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 3 œufs * 3 cuillères à soupe d’huile d’olive * ¼ de litre de lait * 150 g d’olives vertes dénoyautées * 200 g de lardons * 100 g de gruyère (ou râpé ou en cubes) MATERIEL NECESSAIRE : 1 saladier...
7 avril 2012

Les chaussons aux pommes

Les chaussons aux pommes
INGREDIENTS : * 750 g de pâte feuilletée en pâton Pour la garniture : * 500 g de pommes * 1 bâton de cannelle (ou ½ cuillère à café de cannelle en poudre) * 100 g de sucre * 3 g de Maïzena * 5 cl d’eau Pour le sirop : * 25 g de sucre * 25 g d’eau Pour...
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28 mars 2012

Le vacherin au café

Le vacherin au café
Je ne peux m’empêcher de faire un petit clin d’œil à ma tante Annick chez qui j’ai eu l’occasion de gouter ce dessert. Merci d’avoir accepté de me donner la recette ! INGREDIENTS : * 40 cl de crème fraîche liquide * 3 œufs * 100 g de sucre en poudre *...
21 mars 2012

La mousse au chocolat

La mousse au chocolat
INGREDIENTS : * 1 tablette de chocolat noir ou au lait * 4 œufs * 1 pincée de sel MATERIEL NECESSAIRE : 1 saladier 1 casserole 1 batteur électrique 1 spatule des ramequins DEROULEMENT : * Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux. * Le faire...
14 mars 2012

Les sablés bicolores

Les sablés bicolores
INGREDIENTS : * 250 g de beurre * 250 g de sucre en poudre * 1 cuillère à soupe de sucre vanillé * 2 œufs * 2 cuillères à soupe de rhum * 500 g de farine * ½ cuillère à café de levure chimique * 3 cuillères à soupe de cacao en poudre MATERIEL NECESSAIRE...
7 mars 2012

La tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée
INGREDIENTS : Pour la pâte : * 250 de farine * 125 g de beurre * 100 g de sucre en poudre * 1 œuf Pour la crème au citron : * 3 citrons non traités * 2 œufs entiers * 4 jaunes d’œufs * 150 g de sucre en poudre * 100 g de beurre Pour la meringue : * 4...
29 février 2012

Les gaufres sucrées

Les gaufres sucrées
Je commencerais ce message en faisant un clin d'oeil à Annick ainsi qu'à mon père ! Je me souviens qu'il y a quelques années la réalisation cette recette a été l'occasion d'une bonne crise de rire qui restera dans les mémoires de tous !!! Ah quand la...
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  • Que ce soit pour un diner en tête à tête, un repas en famille ou entre amis, j'aime faire plaisir avec les recettes salées ou sucrées que je propose. Grâce à ce blog, à vous d'en profiter maintenant.
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