Les boulettes de viande et pommes de terre en sauce

Un bon plat de saison qui réchauffe.

INGRÉDIENTS :

* un paquet de boulettes de viande surgelées

* 6 à 7 pommes de terre

* 1 oignon

* 1 bouquet garni

* 2 à 3 cuillères à soupe de farine

* 1 cube de kub or

* ½ litre d’eau

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• deux      sauteuses (ou une sauteuse et une friteuse)
• un      couteau
• un      couteau économe
• une      écumoire
• une      cuillère (en plastique ou en bois)

DÉROULEMENT :

* Éplucher les pommes de terre.

* Les couper en gros cubes.

* Faire cuire les pommes de terre dans une sauteuse ou dans une friteuse avec de l’huile bien chaude.

* Dans une sauteuse mettre une cuillère à soupe d’huile puis les boulettes de viande non décongelées.

* Éplucher l’oignon et l’émincer.

* L’ajouter aux boulettes de viandes.

* Laisser dorer les boulettes.

* Quand elles sont bien dorées sur chaque face, saupoudrer la farine sur puis mélanger pour lier le tout.

* Ajouter ensuite le cube de kur or dissous dans l’eau.

* Ajouter le bouquet garni et bien mélanger.

* Laisser réduire.

* Quand les frites sont cuites, les saler puis les réserver.

* Quand la sauce a réduit de moitié, à peu près, retirer du feu.

* Ajouter les frites et bien mélanger.

ASTUCE :

Comme tous les plats en sauce, cette recette est encore meilleure le lendemain, une fois qu’elle été réchauffée.

A vos tabliers et bonne dégustation !

Comments

[STELLA]

oui recoucou

j'essaierai les boulettes ...

à plus ...

[claudette]

lu,et approuvé,elles sont très bonnes les boulettes
améliorées

[perlouze007]

Bon très bon. Pas la peine de prévoir autre chose à côté, ce plat se suffit à lui-même. Les enfants ont bien sûr adoré... heu et moi aussi d'ailleurs.