Les coeurs de noix

INGREDIENTS :

* 180 g de chocolat blanc

* 150 g de noix en ½ cerneaux (avec ou sans peau selon vos goûts)

MATERIEL NECESSAIRE :

• 1 bol ou 1 petite casserole
• 1 casserole
• 1 cuillère en bois
• 1 fourchette
• 1 feuille de papier sulfurisé ou 1 feuille de téflon

DEROULEMENT :

* Casser le chocolat et le mettre dans un bol ou une petite casserole.

* Mettre le bol ou la petite casserole dans une grande casserole contenant de l’eau.

* Faire fondre le chocolat au bain marie.

* Une fois le chocolat fondu, ajouter les ½ cerneaux de noix et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.

* A l’aide la fourchette, déposer les noix enrobées de chocolat une à une et les déposer sur une feuille de téflon jusqu’à complet refroidissement.

* Détacher les cœurs de  noix et les mettre dans une boite pour les conserver.

ASTUCE :

Il est possible de mettre les cœurs de noix déposés sur les feuilles de téflon une nuit au frais avant de les décoller.

 A vos ustensiles et bonne dégustation !