Les truffes à la noix de coco

Voilà, il est enfin temps de reprendre du service sur le blog. Il me semble que cette période d'avent soit un moment plutôt bien choisi ! Donc pour préparer les fêtes, pourquoi ne pas commencer par des douceurs.

INGRÉDIENTS :

* 25 g de crème fraîche liquide

* 150 g de chocolat blanc

* 100 g de noix de coco râpée (50 + 50)

* 1 paquet d’amandes émondées

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• 1 casserole
• 1 cuillère en bois
• 1 bol
• 1 cuillère à café
• des petites caissettes en papier

DÉROULEMENT :

* Verser la crème fraîche liquide dans une casserole et porter à ébullition.

* Y ajouter le chocolat blanc cassé en morceaux et 50 g de noix de coco râpée.

* Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

* Réserver au frais jusqu’à l’obtention d’une consistance assez ferme pour être manipulée.

* Former un nombre pair de boulettes de préparation et les aplatir.

* Sur la moitié, disposer une amande et recouvrir de l’autre moitié.

* Reformer les boules.

* Les rouler dans le reste de noix de coco râpée.

* Déposer les truffes de noix de coco dans les caissettes en papier.

* Réserver un peu au frais.

ASTUCE:

Résister le plus longtemps possible avant de tout dévorer sera le plus grand défi !

A vos ustensiles et bonne dégustation !

Comments

[AE]

Très belles ces petites truffes blanches.
Bravo !
Bon dimanche
AE

[plumedange]

coucou!! comment vas tu? merci pour ce joli partage de recettes!
bisous