La galette des rois

Une recette de circonstance en ce début d'année...

INGRÉDIENTS :

* 2 pâtes feuilletées

* 75 g de sucre

* 125 g de poudre d’amandes

* 50 g beurre ramolli (et non pas fondu)

* 1 œuf

* du lait

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• une fève
• un saladier
• un fouet     
• une plaque de cuisson
• du papier sulfurisé ou une feuille de téflon
• un couteau
• une fourchette
• un pinceau

DÉROULEMENT :

* Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf et le beurre ramolli.

* Etaler ou dérouler une pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.

* La piquer avec une fourchette.

* Verser le mélange poudre d’amandes-sucre-œuf-beurre sur la pâte.

* Etaler ou dérouler la seconde pâte feuilletée.

* La déposer par-dessus la première pâte et le mélange.

* Bien souder les bords.

* Effectuer des décorations à l’aide d’un couteau sur le dessus.

* Avec un pinceau déposer du lait sur le dessus pour faire dorer la galette.

* Mettre au four à 200°C (th 6-7) pendant 30 à 35 minutes.

ASTUCE :

Vous pouvez tricher et mettre plusieurs fèves : c’est ce que j’ai fait mais coup de bol ou pas c’est mon homme qui a trouvé les deux.

A vos tabliers et bonne dégustation !

Comments

[alain]

Je confirme elle fut bien bonne .
Une autre , une autre .....

[françoise]

facile à réaliser

et c 'est bon