Béchamel d'écrevisses et de crevettes

INGRÉDIENTS : (pour 2 personnes)

* 250 g de queues de crevettes décortiquées

* 250 g de queues d’écrevisses décortiquées

* 30 cl de lait 

* 20 g de beurre

* 20 g de farine

* 1 cuillère à café de noix de muscade

* sel et poivre          

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• 1 casserole
• 1 fouet
• 2 petites cocottes

DÉROULEMENT :

* Dans une casserole, mettre le beurre à chauffer.

* Quand le beurre commence à mousser,  ajouter la farine.

* Bien mélanger au fouet.

* Ajouter le lait et bien mélanger au fouet pendant 5 minutes.

* Quand le mélange à épaissi, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.

* Bien mélanger.

* Ajouter les queues d’écrevisses et de crevettes.

* Mélanger une dernière fois.

* Verser dans les petites cocottes.

* Servir tiède.

ASTUCE :

Ce plat s’accompagne très bien d’une salade.

A vos ustensiles et bonne dégustation !

Comments

[claudette]

A quelle heure il faut arriver pour passer à table,j'amènerai la salade à plus!....