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La Pause Gourmande

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24 juillet 2009

Les coupes de melon au cassis

Les coupes de melon au cassis
Une petite recette rapide (qui a bien failli passer à la trappe aujourd'hui) pour une entrée classique.J'ai pas picolé pourtant mais entre le début des vacances, mon anniversaire et les préparatifs du baptême de ma louloute ce week-end, le programme est...
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17 juillet 2009

Les feuilletés au sésame et au fromage

Les feuilletés au sésame et au fromage
Encore une recette simple et rapide à faire pour l’apéritif. INGRÉDIENTS : * un rouleau de pâte feuilletée * du fromage râpé * des graines de sésame MATÉRIEL NÉCESSAIRE : * un couteau * une plaque pour le four DÉROULEMENT : * Préchauffer le four à 210°C...
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10 juillet 2009

Les feuilletés à la saucisse

Les feuilletés à la saucisse
Une recette vite faite pour un apéritif de dernière minute… pas de souci ! INGRÉDIENTS : * un rouleau de pâte feuilletée * un paquet de saucisse de Strasbourg MATÉRIEL NÉCESSAIRE : * un couteau * une plaque pour le four DÉROULEMENT : * Dérouler la pâte...
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3 juillet 2009

La tarte tomates cantal

La tarte tomates cantal
INGRÉDIENTS : * un rouleau de pâte feuilletée * de la moutarde * à tomates (en grappe pour plus de goût) * du cantal * de l’estragon (déshydraté ou frais et ciselé) MATÉRIEL NÉCESSAIRE : * une plaque pour le four * un pinceau ou une cuillère à soupe *...
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26 juin 2009

Le Paris Brest détourné

Le Paris Brest détourné
Rien qu'au nom, cette recette doit vous sembler difficile. En fait, cette version plus simple semble faire son effet. INGRÉDIENTS : * de la pâte à choux* de la mousse au chocolat blanc DÉROULEMENT : * Réserver la mousse au chocolat blanc au frais. * A...
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19 juin 2009

La pâte à choux

La pâte à choux
INGRÉDIENTS : * 1/4 de litre d'eau* 75 g de beurre* 1 cuillère à soupe de sucre en poudre* 1 cuillère à café de sel fin* 150 g de farine* 3 œufs MATÉRIEL NÉCESSAIRE : * une casserole* un saladier* une cuillère en bois ou une spatule en plastique* 1 plaque...
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12 juin 2009

Le clafoutis aux cerises

Le clafoutis aux cerises
INGRÉDIENTS : * 4 œufs * 60 g de sucre * 1/2 gousse de vanille * 90 g de farine * 1 cuillère à café de levure * 300 ml de lait * 30 g de beurre fondu (mieux vaut ne pas en mettre) * 600 g de cerises * beurre (pour le moule) MATÉRIEL NÉCESSAIRE : * fouet...
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4 juin 2009

La mousse au chocolat blanc

La mousse au chocolat blanc
INGRÉDIENTS : * 180 g de chocolat blanc pâtissier * 300 g de crème fraîche liquide MATÉRIEL NÉCESSAIRE : * 1 bain-marie ou 2 casseroles (une plus petite que l'autre) * 1 saladier (en verre de préférence) * 1 batteur électrique * 1 poche à douille (à défaut,...
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3 juin 2009

La main à la pâte !

La main à la pâte !
Bienvenue sur ce blog de cuisine où je vous ferais partager mes recettes, à raison d'une par semaine. Je ferais mon possible pour vous mettre la progression en photos à chaque fois. A très bientôt pour la première recette : la mousse au chocolat blanc...
Posté par mag17 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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